“香稻，不只是香”

“突突突……”10月29日,南安乡潢溪村200余亩微量元素香稻开镰,联合收割机欢快地吞吐着金灿灿的稻穗,空气中弥漫着沁人心脾的稻香。

“这个叫‘象牙香粘’,富含锌元素;这些是‘南晶香粘’,我们成功培育成了富硒、富钙香米。”江西山脚下农业科技有限责任公司总经理马继龙手捧稻穗,如数家珍。

南安乡生态优良,为新余传统优质稻产区。然而种植香稻,尤其是通过技术让稻米“吃”进微量元素,却是农业科技带来的新突破。“我们签约华南农业大学唐湘如博士团队,引用香稻增产增香关键技术,推广丝苗香米新品种,改良种植技法,将人体所需微量元素通过自然生长集中到香米中,让老百姓吃得更营养、更健康。”马继龙介绍。

作为长期专注于水稻研究的专家,唐湘如等7名博士入驻南安乡后,组建香稻科技小院,通过产学研深度融合,成功示范了香稻增产增香以及富硒、锌、铬、钙等多种栽培技术。“现在我们南安的香稻不只是香,超过了泰国香米,而且品质优,还富含微量元素,很受市场欢迎。”唐湘如言语中充满自豪。

科技赋能,品质提升,让南安香稻身价倍增。东洛村村民傅鹏举尝到了甜头:“每年山脚下公司都会给我们培训,指导选种、病虫害管理,香稻收成一年比一年好,一亩地能多30%的收益。”如今,全乡香稻种植面积逾6000亩,其中精准培育的200余亩微量元素香米更是供不应求。

藏粮于技,藏粮于地。通过牵手科研团队,推广优良品种,创新种植技术,南安乡稻田不仅实现了增产增收,更满足了人民群众从“吃饱”到“吃好”的消费升级需求。

满载香稻的车辆驶向烘干车间,而南安乡的农民们,已开始规划来年的种植规模。马继龙透露,他们新上线了“绿文源”小程序和抖音店铺,推动田野直通餐桌:“客户在小程序下单,我们‘按需种植’,提供私人订制服务,让城里人也能拥有自己的一亩三分地,吃上新鲜、绿色、健康的米饭。”